Zukunftstrends und Herausforderungen im Gastgewerbe

Online-Bewertungsportale, Online-Marketing, Förderungsmöglichkeiten, Zuwanderer als Fachkräfte, Nachhaltigkeit und Regionalität sowie das neue EU-Pauschalreiserecht – das sind die Themen der nächsten Veranstaltung für das Gastgewerbe in der „Wirtschaftsregion Bamberg-Forchheim“ am 14. Mai 2018 in Forchheim. Hochkarätige Referenten bestreiten diesen Thementag, bieten Informationen aus erster Hand und zeigen Ihnen Handlungsstrategien und Lösungsansätze auf, anhand derer Sie die Herausforderungen der Zukunft anpacken können.
WiR 2018 Thementag Gastgewerbe – Flyer
oder gleich hier anmelden.

 

Gemeinsam für das Welterbe

„With a little help from my friends“, fällt mir da spontan ein, wenn ich höre, welche Summe die zertifizierten Bamberger Gästeführer für das Welterbe zusammengetragen haben. Fünf Euro von jeder im Jahr 2017 gebuchten Gruppenführung haben sie zur Seite gelegt und spenden nun erstmals die gigantische Summe von 18.425 Euro an die Stiftung Weltkulturerbe Bamberg. Gezielt werden mit diesem Geld die Bürger unterstützt, die gemäß des Bamberger Modells ihre denkmalgeschützten Häuser sanieren. Weitere 6.142 Euro gehen an das Historische Museum. Aber auch die langjährige Aktion des TKS, von jedem Ticket der öffentlichen Führung „Faszination Weltkulturerbe“ einen Euro an die Stiftung zu spenden, hat 2017 wieder 17.145 Euro erbracht. Mit diesen aus der touristischen Arbeit gewonnenen Mitteln kann die Stiftung zahlreiche Projekte finanzieren, die allen Bambergern zugute kommen. Eine tolle Sache. Wie sagt man so schön im Business-sprech? Eine win-win-Situation!
Pressemeldung zur Spendenaktion

Jahresbilanz 2017 mit Blick auf Nachhaltigkeit

Moderates Wachstum um 3,7 % auf 684.500 Übernachtungen in Bamberg und um 1,2 % auf 401.946 im Bamberger Land sind die formalen Kennzahlen für ein erfolgreiches Tourismusjahr 2017. Einen großen Stellenwert nahm 2017 allerdings auch das Thema Nachhaltigkeit ein. Seit geraumer Zeit gehören Maßnahmen zur Tourismusverträglichkeit wie Reduzierung der Gruppengrößen, Diversifizierung der Wegeführung, Sensibilisierung der Gästeführer, Leistungsträger und Besucher zu unserem Tourismusmarketing dazu. 2017 haben wir die breit angelegte wissenschaftliche Studie zur Tourismusakzeptanz der Bamberger Bevölkerung vorgestellt und somit ein Stimmungsbild eingefangen, aber auch weitere Handlungsfelder und Ansätze für eine nachhaltige Tourismusarbeit im Dialog mit unseren Partnern vor Ort und der Bevölkerung definiert.

Hintergründe, Zahlen, Daten und Grafiken finden Sie hier im Download des Jahresberichts: Jahresbericht 2017

Qualifizierung und Weiterbildung im Gastgewerbe

Das lokale Gastgewerbe trägt entscheidend zur Lebensqualität der örtlichen Bevölkerung bei und ist ein sympathisches Aushängeschild für die Besucher unserer Region. Gleichzeitig ist die Gastronomie und Hotellerie auch Wirtschaftsfaktor und Arbeitgeber und leistet somit auch einen wichtigen Beitrag zur regionalen Entwicklung. Nur durch ausreichende Qualifizierung und Weiterbildung des Personals auf allen Ebenen kann die Fokussierung auf eine hohe Qualität gelingen. Die WiR – Wirtschaftsregion Bamberg-Forchheim – bietet hier wieder eine Seminarreihe an, zu der Sie sich und Ihre Mitarbeitenden ab sofort anmelden können.

Flyer Seminarreihe für engagierte Gastgeber 2017-18

Ihr direkter Draht zum Gast

Der Erlebnisführer 2018 steht wieder an! Mit seiner Auflage von 230.000 Exemplaren und der parallelen Internetpräsenz aller Partner auf bamberg.info ist er – zusammen mit dem integrierten Stadtplan – das zentrale Kommunikationsmedium zum Gast. Mit seinen Tipps zu Erlebnis- und Kulturangeboten, Restaurants, Bierkellern, Einkaufsmöglichkeiten und Ausflugstipps ins Bamberger Land ist der Erlebnisführer ein unerlässlicher Ratgeber für jeden Bamberg-Besuch.
Wenn Sie sich für eine Beteiligung in diesem Medium neu interessieren, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf, wir freuen uns sehr über neue Partner, die unseren Gästen das breite Spektrum der Angebote in Bamberg näherbringen. Unten stehend finden Sie alle Informationen und eine pdf-Version des 2017er Erlebnisführers zur Ansicht.
Wenn Sie Fragen haben, stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung:
Michael Heger, Tel. 0951 2976410, marketing@bamberg.info.
Buchungsschluss ist der 5. Oktober 2017
Mediadatenblatt Erlebnisführer 2018
Buchungsformular für Neuinserenten
Erlebnisführer 2017

Unterkunftsverzeichnis 2018

Das Unterkunftsverzeichnis für Hotels und Privatquartiere in Bamberg und im Bamberger Land für 2018 steht wieder an. Die Ausschreibung mit den entsprechenden Unterlagen wird Anfang nächster Woche automatisch an alle Partnerbetriebe versandt.
Neue Betriebe und solche, die in den letzten Jahren nicht mit dabei waren, können sich die Unterlagen zur Datenerhebung samt Auftrag hier herunterladen. Auch die diesjährige Version steht hier zur Ansicht, damit Sie sich ein Bild machen können. Rückmeldeschluss ist der 11.8.2017. Wenn Sie Fragen haben stehen wir Ihnen unter presse@bamberg.info und Tel.: 0951 2976 420 gerne zur Verfügung.

Erhebungsbogen 2018
Auftragsformular 2018
Musterexemplar 2017

Tourismusakzeptanz in Bamberg – Die 2016er Studie

Nun liegen die Ergebnisse der Studie vor. 2016 wurde in verschiedenen Stadtteilen Bambergs die Wahrnehmung des Tourismus und die Akzeptanz in Bamberg untersucht und in den größeren Kontext der Entwicklung hin zu einem nachhaltigen Tourismus gesetzt. Die gebürtige Bambergerin Anna Wittig hatte im August und September 2016 mit Unterstützung des Bamberger Tourismus & Kongress Service (TKS) die Untersuchung durch eine qualitative schriftliche Befragung durchgeführt und im Rahmen ihrer Masterarbeit der Uni Greifswald erarbeitet und veröffentlicht. In Bamberg hat sie die Studie auf dem Offenen Forum Tourismus des TKS am 15. Mai 2017 präsentiert und zur Diskussion gestellt. Für den TKS stecken darin eine Menge Anregungen für die weitere Arbeit hin zur besseren Verträglichkeit des Tourismus für alle Bamberger.
Hier ist Anna Wittigs Präsentation mit den wesentlichen Ergebnissen aus der Studie:
Tourismusakzeptanz in Bamberg – Vortrag von Anna Wittig beim OFT 15_05_2017

Einladung zum OFT mit der Präsentation der aktuellen Studie zum Thema Tourismusakzeptanz

Der Tourismus & Kongress Service (TKS) lädt Sie zum Offenen Forum Tourismus (OFT) ein, das auch in diesem Jahr ein aktuelles Thema im Bamberg-Tourismus aufgreift und in den Mittelpunkt des Nachmittags stellt.

Im vergangenen Jahr hat die Bambergerin Anna Wittig im Rahmen ihrer Masterarbeit an der Uni Greifswald mit Unterstützung des TKS eine groß angelegte Befragung in Bamberg durchgeführt. In ausgewählten Stadtteilen Bambergs – stark frequentierten und weniger stark frequentierten – hat sie den jeweiligen Grad der Betroffenheit und der Tourismusakzeptanz in der Bevölkerung untersucht. Auf den Ergebnissen der Studie aufbauend, entwickelte Anna Wittig Ansätze zu einer nachhaltigen Entwicklung des Tourismus in Bamberg. Die äußerst aufschlussreichen Ergebnisse der Studie stellt sie im Rahmen der diesjährigen Veranstaltung des OFT am Montag, 15. Mai, um 15.30 Uhr der Öffentlichkeit vor. Das OFT findet im Tagungsraum des TKS in der Geyerswörthstraße 5 statt. Gesonderte Einladungen werden nicht verschickt, eine Anmeldung ist ebenfalls nicht erforderlich, es soll explizit ein offenes Forum sein. Alle Interessenten sind herzlich zur Präsentation eingeladen und können sich an der anschließenden Diskussion beteiligen.

Gemeinsam über die Million

Damit weiterhin viele vom Tourismus und alle mit dem Tourismus leben können – Unter dieses Motto haben wir unsere Bilanz des Bamberger Tourismusjahres 2016 gestellt. Mit einem Wachstum im Übernachtungssektor von 8,7 % auf 659.854 Übernachtungen in der Stadt und einem Wachstum von 10,3 % auf 397.168 Übernachtungen im Bamberger Land haben Stadt und Land gemeinsam erstmalig die Grenze von einer Million Übernachtungen überschritten. Diese Entwicklung betont die Bedeutung dieses Wirtschaftszweigs für die Region noch einmal mit einem kräftigen Ausrufezeichen und unterstreicht das enorme Wirkungsvermögen des qualitativen Übernachtungstourismus. Ein großer Fokus lag in diesem Jahr aber auch auf den Maßnahmen zur Tourismusverträglichkeit mit konkreten Maßnahmen zur Besucherlenkung, Entzerrung und Reduzierung der Gruppengrößen sowie einer weiteren Veranstaltung im Rahmen der Aktion „Unser Bamberg – da schau her!“. Die groß angelegte Umfrage zu Tourismusakzeptanz und – verträglichkeit in verschiedenen Stadtteilen Bambergs, die 2016 durchgeführt wurde, ist mittlerweile auch abgeschlossen. Die Auswertung der Ergebnisse werden wir in unserem Offenen Forum Tourismus (OFT) Mitte Mai – und dann auch an dieser Stelle – der Öffentlichkeit vorstellen.

Hier gibt es die ausführlichen Informationen
rund um das Bamberger Tourismusjahr 2016.

Restplätze für Schnellentschlossene

wir-logodie „Seminarreihe für engagierte Gastgeber“ der Wirtschaftsregion Bamberg-Forchheim (WiR) bietet touristischen Betrieben in Stadt und Land spannende und wichtige Fortbildungsangebote in der Region für die Region zu erschwinglichen Preisen. Insbesondere für die aktuellen Seminare 2 (Rechtsgrundlagen im Gastgewerbe am 9.1.2017) und 3 (Kundenorientierung und Kundenbindung am 30.1.2017) sind noch Restplätze verfügbar. Die Seminare 4 und 5 sind bereits ausgebucht, es gibt allerdings eine Warteliste, unter Umständen werden noch Zusatztermine angeboten.
Mehr dazu im Flyer
Hier geht’s zur Anmeldung.

Weitere Seminare aus dem Bereich der Unternehmensführung gibt es auch:
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